Algi morskie, znane również jako glony, to wodne organizmy zamieszkujące morza, oceany i jeziora. Poprzez fotosyntezę pełnią kluczową rolę jako fundament życia w ekosystemach wodnych. Odróżniają się rozmiarem, barwą oraz składem.

Spirulina, czyli mikroskopijna sinica z rodzaju Arthrospira, jak na przykład Arthrospira platensis, często stosowana jest jako suplement diety. Z kolei chlorella to jednokomórkowa alga zielona, taka jak Chlorella vulgaris, która naturalnie występuje w wodach słodkich.

Obydwie znane są jako superfoods ze względu na bogactwo składników odżywczych, które zawierają.

Spirulina a chlorella – kluczowe różnice

Spirulina i chlorella, mimo że obie uznawane są za superżywność, różnią się na wiele sposobów. Chlorella, będąca jednokomórkową zieloną algą, słynie z silnych właściwości detoksykacyjnych. Jest bogatsza w chlorofil, żelazo, kwas foliowy, witaminę D oraz aktywną formę witaminy B12. Jej profil aminokwasowy jest zbliżony do białek znajdujących się w jajach kurzych i soi.

Spirulina, natomiast, to sinica o charakterystycznym zielono-niebieskim odcieniu. Jest doskonałym źródłem białka, beta-karotenu oraz fikocyjaniny. Dostarcza również szeroką gamę aminokwasów, witamin z grupy B, a także wykazuje silne właściwości antyoksydacyjne.

chlorella rozwija się w wodach słodkich,
spirulina preferuje ciepłe, alkaliczne jeziora,
obie algi oferują wartościowe składniki odżywcze,
wspomagają układ odpornościowy,
wspomagają procesy trawienne.

Bogactwo składników odżywczych w algach

Algi morskie, takie jak spirulina i chlorella, obfitują w składniki odżywcze. Spirulina może zawierać nawet do 70% pełnowartościowego białka. Te morskie rośliny są też bogatym źródłem witamin, takich jak:

a,
c,
d,
e,
k,
z grupy b, w tym kwasu foliowego i biotyny.

Ponadto dostarczają licznych minerałów, takich jak:

jod,
magnez,
żelazo,
wapń,
cynk.

Nie brakuje w nich również nienasyconych kwasów tłuszczowych, jak GLA znajdujące się w spirulinie, a także błonnika i polifenoli. Na uwagę zasługuje także fukoksantyna, występująca w brunatnych algach, która stanowi kolejny cenny składnik.

Jak algi wspierają oczyszczanie organizmu (detoks)?

Algi, zwłaszcza chlorella i spirulina, są znane ze swojej zdolności do wspomagania oczyszczania organizmu. Pomagają one skutecznie usuwać szkodliwe toksyny.

chlorella wyróżnia się obecnością chlorofilu oraz unikalną strukturą ścian komórkowych, które umożliwiają wiązanie metali ciężkich, takich jak arsen, rtęć, kadm czy ołów, co ułatwia ich usunięcie z ciała,
dzięki chlorofilowi, chlorella wspiera również pracę wątroby i nerek, które odgrywają kluczową rolę w procesach detoksykacji,
spirulina również przyczynia się do eliminacji zanieczyszczeń,
regularne stosowanie tych alg może zmniejszyć poziom toksyn i pestycydów w organizmie,
prowadzi to do lepszego samopoczucia i ograniczenia nadmiernej potliwości oraz nieświeżego oddechu.

Algi na wzmocnienie odporności i witalności

Algi, takie jak spirulina i chlorella, odgrywają kluczową rolę w zwiększaniu odporności oraz podnoszeniu witalności organizmu. Spirulina wspomaga produkcję komórek NK, niezbędnych do zwalczania patogenów, natomiast chlorella wpływa na wzrost liczby białych krwinek, co wspiera organizm w obronie przed infekcjami. Regularne spożycie alg może pomóc w redukcji zmęczenia oraz podnieść poziom energii i ogólnej żywotności.

Wpływ na serce, cholesterol i poziom cukru

Algi morskie, takie jak spirulina i chlorella, świetnie wpływają na zdrowie serca, wspomagając regulację cholesterolu i poziomu cukru we krwi. Zawdzięczają to bogactwu błonnika i związków bioaktywnych, które wspierają przemianę materii oraz pomagają uniknąć powikłań cukrzycowych.

Spirulina potrafi:

obniżyć ciśnienie rozkurczowe,
poprawić profil lipidowy krwi,
obniżyć całkowity poziom cholesterolu, w tym LDL, czyli „złego” cholesterolu, oraz trójglicerydów,
wzrosnąć HDL, znany jako „dobry” cholesterol.

Chlorella również:

działa na rzecz obniżenia cholesterolu, głównie LDL, oraz trójglicerydów,
przyczynia się do zmniejszenia zarówno ciśnienia skurczowego, jak i rozkurczowego.

Te algi są nieocenione w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi, wspomagając wchłanianie glukozy przez wątrobę i mięśnie.

Algi jako źródło białka w diecie roślinnej

Algowe źródła, takie jak spirulina i chlorella, stanowią doskonałą opcję białka pochodzenia roślinnego.

spirulina zawiera imponującą ilość białka, sięgającą 60-70% w swojej suchej masie,
chlorella oferuje od 58 do 61%.
obie te algi są pełne wszystkich kluczowych aminokwasów,
spirulina i chlorella są wartościowym uzupełnieniem diet opartych na produktach roślinnych, w tym wegetariańskich i wegańskich,
świetnie sprawdzają się w zapobieganiu ewentualnym brakom białka,
wspierają one sportowców w budowie mięśni i ich regeneracji.

Właściwości alg w pielęgnacji skóry i włosów

Algi morskie, takie jak spirulina i chlorella, są cennymi składnikami w kosmetykach. Obfitują w witaminy A, C, E oraz z grupy B, a także w minerały, antyoksydanty i aminokwasy. Dzięki tym właściwościom doskonale nawilżają skórę, wspomagając jej regenerację, a także działają przeciwstarzeniowo.

Jednak to nie jedyne zalety alg:

zwiększają elastyczność i poprawiają koloryt skóry,
skutecznie wygładzają zmarszczki,
pomagają zmniejszać wypryski, przebarwienia oraz objawy trądziku i alergii.

Algi mają także pozytywny wpływ na włosy, które dzięki nim stają się mocniejsze, mniej wypadają, nabierają blasku i elastyczności, a także są łatwiejsze do układania.

Proszek czy tabletki – jaką formę wybrać?

Jeśli wahasz się między wyborem alg morskich w proszku, tabletkach czy kapsułkach, warto wziąć pod uwagę własne preferencje i wygodę. Spirulina i chlorella są dostępne we wszystkich tych formach.

tabletki są wygodne w codziennym użyciu,
dzięki łatwemu dawkowaniu, z powodzeniem można je zabrać wszędzie,
chlorella w tabletkach jest szczególnie dobrze przyswajana, zwłaszcza jeśli produkowane były metodą zimnego prasowania,
kapsułki natomiast zawierają chlorellę o rozbitych ścianach komórkowych, co ułatwia wchłanianie składników odżywczych.

Proszek natomiast otwiera przed nami wiele kulinarnych możliwości. Można go bez problemu dodawać do koktajli, soków, zup czy wypieków, co ułatwia włączenie alg do codziennego menu i wzbogacenie diety.

Jak bezpiecznie stosować i dawkować algi?

Stosowanie alg w diecie może znacznie poprawić zdrowie, ale ważne jest, aby robić to bezpiecznie i efektywnie. Zaleca się, by terapia algami trwała od dwóch do sześciu miesięcy.

Dzienna dawka i konsultacja z lekarzem

zalecana dzienna porcja to od 3 do 5 gramów suplementów z alg lub około 30 ml wyciągu,
regularność jest istotna, dlatego dobrze jest przyjmować nawet niewielkie ilości codziennie,
osoby mające problemy z tarczycą powinny skonsultować się z lekarzem ze względu na zawartość jodu,
kobiety w ciąży, karmiące piersią oraz dzieci również powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji.

Potencjalne skutki uboczne i metale ciężkie

chlorella i spirulina zazwyczaj są dobrze tolerowane, ale czasem mogą powodować wzdęcia, biegunkę, nudności, alergie lub nadwrażliwość na światło,
istotne jest, aby pamiętać, że niektóre algi mogą zawierać metale ciężkie, takie jak arsen, rtęć czy kadm, szczególnie jeśli pochodzą z zanieczyszczonych źródeł,
warto więc wybierać wyłącznie certyfikowane produkty.

Sposób przygotowania suszonych alg

szerokie algi, takie jak Wakame, Kombu czy Dulse, przed spożyciem powinny być moczone w ciepłej, osolonej wodzie przez 10-20 minut,
nori nie muszą być moczone; wystarczy je pokruszyć lub delikatnie zwilżyć, na przykład przed użyciem w sushi,
suche algi można przez dłuższy czas przechowywać w szczelnych pojemnikach, co pozwala zachować ich świeżość.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie alg?

Wybierając algi, zwróć uwagę na ich jakość oraz źródło. Zapewni to bezpieczną i skuteczną suplementację, redukując ryzyko zanieczyszczeń.

Certyfikaty i badania:

stawiaj na produkty od certyfikowanych producentów,
upewnij się, że algi przeszły testy sprawdzające na obecność metali ciężkich, takich jak ołów, kadm czy rtęć, oraz wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych,
certyfikaty gwarantują zgodność poziomów tych substancji z normami.

Chlorella:

wybieraj chlorellę z rozerwanymi ścianami komórkowymi, co ułatwia przyswajanie składników odżywczych,
często występuje one w formie kapsułek.

Opakowanie:

algi pakowane próżniowo i hermetycznie dłużej zachowują świeżość, co przekłada się na ich jakość i wartości odżywcze.

Pochodzenie:

upewnij się, że algi pochodzą z czystych wód,
unikaj produktów bez jasnych informacji na temat ich pochodzenia.

Czy suplementacja algami jest bezpieczna?

Suplementacja algami, takimi jak chlorella i spirulina, jest na ogół bezpieczna, pod warunkiem przestrzegania zalecanego dawkowania i wyboru produktów wysokiej jakości. Dzięki temu większość osób dobrze je toleruje.

Warto jednak zwrócić uwagę na kilka istotnych aspektów:

nadmierne spożycie jodu, szczególnie z alg morskich, może stanowić zagrożenie,
nadmiar jodu może prowadzić do problemów z funkcjonowaniem tarczycy.

Osoby mające choroby autoimmunologiczne, fenyloketonurię, nadczynność tarczycy oraz przyjmujące leki przeciwzakrzepowe powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji algami.

Podkategorie

Algi, spirulina, chlorella – co to jest?